秘制剁椒酱

步骤1/5

小米椒去头洗净，控干水分。

步骤2/5

把洗净的小米椒切断，然后再剁碎。

步骤3/5

油烧至4成热时放入姜蓉、蒜蓉爆香。

步骤4/5

然后依次放入黄豆酱和八宝酱、盐、白糖、鸡精。搅拌均匀。

步骤5/5

关火，等放凉之后装入容器内即可。