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一键式庞多米吐司

所谓庞多米（Pain De mie），是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司，用它细腻的组织，醇香的风味，虏获了多少爱吐司之人的心呀！不管你是刚接触面包，或者已经玩了很久，都不应该错过尝试这款经典白吐司。

烘焙123
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难度简单

口味其它口味

工艺烤

时间2小时以上

厨具面包机

食材主料/辅料

高粉 260克、白糖 24克、奶粉 12克、酵母 3克、低粉 40克、盐 5克、水 198克、黄油 30克

一键式庞多米吐司的做法步骤

步骤1/9

全部材料准备好
步骤2/9

把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
步骤3/9

启动面包机一键制作，中色，750克
步骤4/9

15分钟后放入黄油
步骤5/9

面包机在进行第一次搅拌
步骤6/9

面包机在进行第一次发酵
步骤7/9

面包机在进行第二次发酵
步骤8/9

面包机在进行烘烤
步骤9/9

烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

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