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特色卤鸡腿

英英菜谱
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难度简单

口味酱香

工艺卤

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

特色卤鸡腿热量：1037 千卡

脂肪：13克
蛋白质：16克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

鸡腿 5个、料酒适量、冰糖适量、花椒 8克、八角 8克、生抽适量、老抽适量、陈皮 4克、桂皮 4克、甘草 4克、草果 4克、沙姜 4克、姜片 20克、葱段 20克

特色卤鸡腿的做法步骤

步骤1/10

鸡腿洗净
步骤2/10

备香料冰糖葱段姜片
步骤3/10

鸡腿开水锅焯一下
步骤4/10

坐锅入水放葱段姜片香料
步骤5/10

放上抽老抽
步骤6/10

放料酒
步骤7/10

放冰糖
步骤8/10

放盐
步骤9/10

鸡腿入锅大火烧开后转小火卤制
步骤10/10

鸡腿卤熟关火静置1到2小时

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