鱿鱼炒菜花

步骤1/11

切小朵，泡水里清洗

步骤2/11

鱿鱼撕掉黑色皮后，在肉的那边切十字纹。

步骤3/11

把鱿鱼酥切小段

步骤4/11

切好备用

步骤5/11

红色肉辣椒一根，小红辣椒一根，姜片几块。切小块备用

步骤6/11

烧一锅水

步骤7/11

水开了，放入菜花，等水再次沸腾后两分钟捞起备用。

步骤8/11

七八分熟的样子捞起来，这样水分不会太多，同时等下再炒不会干，能保持口感。

步骤9/11

倒入适量菜油，油热了后加入姜，辣椒，鱿鱼一起翻炒。要用大火炒，这样才能保持肉的鲜味和不会老。

步骤10/11

鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒，加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了

步骤11/11

热气腾腾的