简单易做,味道清淡有营养,老少咸宜!
先准备好材料,牛嫩肩肉3两,金针菇7两,葱两条。
牛肉切成条状,待用。
准备蒜蓉适量,姜丝适量,葱切小段待用。
放入适量油,盐,糖,生粉,一半姜丝,生抽腌制牛肉。
金针菇洗干净,将根部切掉,沥水待用。
烧热锅,放入适量花生油,爆香蒜蓉和姜丝。
加入适量水,不要太多。
待水烧开放入金针菇。
等水再次开的时候放入腌好的牛肉,加入适量料酒。
煮两分钟,等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。
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