这款汤有罗宋汤的影子,原料有所改变,在口味上加入了野山椒,更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗,食欲大开。
把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后,加葱姜在锅中加水煮熟。
准备其他的原料:小土豆,小西红柿,蟹味菇,洋葱。
土豆去皮,西红柿切两半,蟹味菇去根,洋葱切碎。
小土豆放入锅中煮至断生,蟹味菇也放入锅中出水捞出。
锅中放入少许油,加入洋葱末煸香。
加入番茄酱煸炒。
加入煮牛腱肉的底汤,放入野山椒。
加入小土豆,西红柿,蟹味菇。
把煮好的牛腱肉切厚片,加入锅中同煮,调味收汁。
装入汤碗中。
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