地瓜去皮,切块
油锅开后,放入,炸至微金黄,捞出。
盛盘里
炒锅放入少许油,白糖,熬化,放入地瓜块,翻炒至能拉丝,装盘,完毕。
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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