原材料:猪肝, 调料:生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒。
将猪肝多冲洗一会儿,彻底洗干净,放在水中浸泡三十分钟,
锅内烧开水,放入猪肝 焯水。
重新起锅,倒入清水,倒入所有的大料,
倒入生抽,老抽,料酒,卤水汁
放入猪肝,
盖上盖大火烧开后,转小火,二十分钟会比较嫩,我煮了三十分钟
将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿,入味后切片,装盘即可。还可以调一碗汁,沾着吃。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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