柠香豆沙月饼

步骤1/13

将枧水加入转化糖浆中(我是直接加的碱粉和水)

步骤2/13

分三次加入植物油

步骤3/13

这是第一次搅打好后的样子

步骤4/13

这是第二次搅打好后的样子

步骤5/13

这是第三次搅打好后的样子

步骤6/13

加入250克中筋面粉

步骤7/13

揉成光滑的面团

步骤8/13

将月饼面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一至两小时，

步骤9/13

取出冷藏好的面团稍微揉一下，豆沙馅准备好，揉成球，备用，

步骤10/13

分切成合适大小的小剂子

步骤11/13

取一个小剂子，用手压成周围薄中间厚的面皮，中间放上豆沙馅。

步骤12/13

用手收拢

步骤13/13

用月饼模压出花纹，依次做好其他的月饼生胚，入烤箱以180摄氏度烘烤20分钟左右