备齐所用原料,洗净,四季豆切丝,瘦肉切片,蒜切片。
瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
锅里放少量油下四季豆炒熟。
盛出备用。
另起锅下油爆香蒜片,下肉片快速划散。
肉片变色时下炒好的四季豆丝,放盐,炒匀出锅。
不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维
在未成熟的豆粒中,这两种元素的含量大致相等(一般认为,膳食中钙与磷的比值低时会使
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