莴笋四季豆炒肉

步骤1/10

四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

步骤2/10

将四季豆洗净，掰成长段。

步骤3/10

将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

步骤4/10

捞出四季豆，沥干水分。

步骤5/10

莴笋、辣椒、猪肉均切片。

步骤6/10

热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

步骤7/10

待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

步骤8/10

放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。

步骤9/10

加入莴笋翻炒至九分熟。

步骤10/10

放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可。