火龙果冰皮月饼

步骤1/16

火龙果打汁过滤备用。

步骤2/16

把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克粘米粉，20克澄粉混合均匀。

步骤3/16

放入锅中中小火炒熟。

步骤4/16

炒至微黄就好了，剩下的20克糯米粉也这样炒熟备用。

步骤5/16

加入糖粉或者白糖，混合均匀。

步骤6/16

加玉米油混合一下。

步骤7/16

加适量火龙果汁搅拌一下。

步骤8/16

用手揉成一个三光面团，静置一会儿。

步骤9/16

红豆沙搓成小球。

步骤10/16

火龙果月饼面团也分割成小块搓成球状。

步骤11/16

把月饼皮按扁包起豆沙馅。

步骤12/16

收口。

步骤13/16

模具中撒上糯米粉，把月饼放入模具中。

步骤14/16

压一下就好啦。

步骤15/16

再来美一下。

步骤16/16

再来美一下。