肉肉，对于减肥的小伙伴们来说是多么引人垂涎的美食，其实不要以为肉肉是减肥的大忌，很多肉的热量并不象想象的那么高，当然，烹饪的方法也决定了它的热量高低，比如说油炸，即使是素菜，热量一样会很高。凉拌茄子的热量是50大卡左右，而油炸茄子就直接升至150大卡以上。
我们提倡的是健康减肥，肉肉减下来了，还要健康和美丽呢。鸡胸肉在鸡身上脂肪含量最低，蛋白质含量却很高，热量是133大卡，不管是健身还是减肥，都是很好的选择。
鸡胸肉切成丁，用盐、料酒和少量的淀粉腌制20分钟。
青红椒切成丁。
准备好泡姜泡辣椒和蒜。
切成丁。
鸡丁下油锅炒至变色捞起。
锅里另外加油，下入切好的泡菜丁和蒜丁，翻炒片刻。
加入青红椒丁翻炒。
倒入鸡丁，加适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。
下饭饭很棒
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