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五花肉肉末红烧豆腐

蔬果养生馆
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难度普通

口味微辣

工艺烧

厨具炒锅

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五花肉肉末红烧豆腐热量：2018 千卡

脂肪：56.03克
蛋白质：17.37克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

五花肉 350克、豆腐 2块、葱 5根、豆瓣酱 1勺、酱油少许、生粉少许

五花肉肉末红烧豆腐的做法步骤

步骤1/8

五花肉切小块
步骤2/8

碎肉
步骤3/8

碎肉成品
步骤4/8

豆腐切成小块，油热的时候，关火下锅，在开火，抖动锅不要豆腐粘锅，放一点点盐。出锅备用
步骤5/8

肉末炒制，不喜欢太油的，多炒一下，把油炸出来，不要炒太干了。
步骤6/8

加入一勺豆瓣酱，放水，放一点生粉，加一碗水放入酱油
步骤7/8

把备用豆腐放进去
步骤8/8

收汁，洒葱，出锅

小窍门

豆腐容易粘锅，把油烧热，关火，下豆腐，抖动锅子，等油温冷了，在开火

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