潮汕蚝烙

步骤1/6

鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。

步骤2/6

加入九层塔、番薯粉和匀 。

步骤3/6

热锅放入猪油，倒入一半蚝肉煎至干身。

步骤4/6

加入鸡蛋，待蛋液凝固时翻转。

步骤5/6

继续大火煎至两面金黄即可。

步骤6/6

食时须沾着鱼露。一道外酥里嫩，鲜香可口的潮汕美食大功告成。