步骤1/4牛肉洗净,切丁加盐,料酒放置20分钟入味
步骤2/4青椒洗净,切丁,备用
步骤3/4锅里放色拉油加少许盐,放青椒爆炒至变色取出
锅中放入黄油,加牛肉丁爆炒,待变色加生抽继续翻炒,3分钟后加青椒翻炒至出香味,最后撒上鸡精、胡椒粉即可出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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