鲳鱼清理内脏,洗净,鱼身划几道
国内热油,放入葱姜蒜,干辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽翻炒
加入清水,白糖
待水翻滚,放入鱼,中火烧
约15分钟,待汁水粘稠,鱼肉见熟,撒入葱花和线椒圈以及适量盐,烧片刻
鱼盛出,将汤汁浇到鱼身上
近看看
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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