原料图,鲳鱼解冻,去腮开膛。
放日式照烧酱,搅均,腌制。
饼铛,下火预热2分钟,放食用油烧五成热,放入鲳鱼煎3分钟。
腐乳用勺压烂,放少量水打散,成浓汁。
将鲳鱼翻面,倒入腐乳汁,烧3分钟,关火焖2分钟加几滴蒸鱼豉油,出锅。
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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