超软香葱芝士面包

步骤1/9

先制作汤种：将15克高粉和75克水混合均匀，放进微波炉加热，每加热20秒取出搅拌一下，直到搅拌时出现一圈圈波纹。盖上保鲜膜放凉备用。

步骤2/9

将汤种和主面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

步骤3/9

发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。

步骤4/9

将面团擀成椭圆形。

步骤5/9

翻面后，顺长将两边向中间对折。

步骤6/9

再将两边向中间折起，接缝处捏合起来。

步骤7/9

依次做好4份面团。

步骤8/9

最后发酵完成后，刷蛋液，铺上切成条的奶酪片。

步骤9/9

斜着来回挤上沙拉酱，撒上香葱末，放入预热好的烤箱。180度18分钟。