不吃碗鸡丝凉面怎么能算过过夏天
用面条机制作新鲜面条。
锅中入油烧至5成热,下姜丝,炸至焦黄,将姜丝捞出。
趁热将热油淋在辣椒面、白芝麻、八角、香叶上,并搅匀制成油辣子,冷却备用。
鸡胸肉煮熟,撕成鸡丝;绿豆芽焯熟备用;黄瓜洗净切丝。
大火烧水煮面,煮至面条断生,捞出放入装冰水的盆中,将面条迅速冷却。
面条捞入碗中,码入配菜,淋上油辣子。
撒上酥黄豆和葱花,拌匀即可食用。
大家在吃饭之前都要先喝一杯温开水或者是一碗清淡的汤水,这样能够垫一下肚子,抑制大
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
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