南瓜豆沙包

步骤1/8

南瓜去皮，切片，上锅蒸20分钟。

步骤2/8

红豆预先浸泡一晚上，锅中放水煮到水干软烂，趁热加入白砂糖，搅拌至糖完全融化，放凉待用。

步骤3/8

将蒸好的南瓜压成泥状，倒入面粉中，加酵母，用温水和面

步骤4/8

将和好的面放置温暖的地方发酵2小时。

步骤5/8

把发酵好的面揉搓成长条，再切成大小均等的小块。

步骤6/8

把小面团擀平，放入适量豆沙馅，沿四边捏起，直至封口，把封口处朝下，拍上面粉，以免粘连。

步骤7/8

包好的包子放置20分钟二次发酵。

步骤8/8

然后上锅蒸，水烧开后蒸10分钟即可。