所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
加入青椒 洋葱炒出香味
加入杏鲍菇翻炒均匀
加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透
加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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