泰式椒麻鸡

步骤1/6

生菜洗净切大块

步骤2/6

小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

步骤3/6鸡腿去骨

步骤4/6不粘锅内不加油，直接放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。

步骤5/6煎至鸡皮焦黄变脆出油，翻面煎；加入少许的盐和胡椒粉，加盖焖直至鸡肉变熟。

步骤6/6鸡肉切块，放在铺好生菜的碟子里，淋上酱汁，撒上花生碎即可。