泰式椒麻鸡

步骤1/9

两只鸡腿洗净

步骤2/9

鸡腿去骨，就是顺着骨头往下慢慢刮，很容易的去掉的。最好不要弄得破破烂烂的。

步骤3/9

去骨的鸡腿肉，加适量盐和白胡椒粉腌制二十分钟

步骤4/9

这些小东西全部切碎切碎啦啦啦～～

步骤5/9

切碎后，加上配料表里的生抽，糖，醋，水，泰式甜辣酱（没有的话也可以不加没必要专门去买），搅和匀了放一边，鸡腿煎好了再放花椒。

步骤6/9

这些小东西全部切片切片啦啦啦～～～注意是切片。

步骤7/9

锅中少许油，中小火，一直保持中小火。

步骤8/9

鸡腿不拍生粉，不拍蛋清，什么都不要，鸡皮冲下，放进去，中间翻个两三次，一直中小火大概不到五分钟，看到鸡皮呈现黄黄的焦脆状态的时候就差不多啦～～

步骤9/9

当当当当！～～～成品！～～巨巨巨好吃～～小汁儿配的一点也不腻，鸡肉切开之后鲜嫩多汁～真的是一级棒得丝内！～～～