这道菜很简单,就是剁辣椒比较痛苦,
泡发好的木耳笋干沥干水分切碎
青红朝天椒剁碎
姜蒜切末
倒入油(大概普通饭碗一碗半的量)烧热,(我用了菜籽油和花生油),放入花椒炸出香味捞出,倒入蒜末翻炒大概一分钟
倒入辣椒翻炒
倒入笋干木耳翻炒,
辣椒的水分炒干,加入适量盐,翻炒一分钟后就可以出锅啦
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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