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青酱意面

这款意面是特意做给老公的，他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道，就做了青酱，闻着青酱的味道我也好喜欢，虽然我不怎么爱吃硬的面，但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲，这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的，但只要喜欢罗勒，就一定会喜欢青酱的。

万山红02
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难度简单

口味香草

工艺煮

时间10-20分钟

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青酱意面热量：80 千卡

脂肪：40.4克
蛋白质：12.9克
碳水化合物：40.3克

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食材主料/辅料

起司粉 1大勺、西芹碎 30克、松仁 15克、大号蝴蝶意面 100克、罗勒 40克、大蒜 6粒、黑胡椒碎 1小勺、意大利香草 1小勺、橄榄油 15克、盐 2克、柠檬半个、洋葱碎适量、大蒜碎适量

青酱意面的做法步骤

步骤1/16

罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
步骤2/16

把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
步骤3/16

意大利香草我用的干的
步骤4/16

放入一小勺的意大利香草。
步骤5/16

放入盐和黑胡椒碎
步骤6/16

挤入半个柠檬的汁
步骤7/16

加入一大勺的起司粉
步骤8/16

加入橄榄油
步骤9/16

用料理机打碎
步骤10/16

我忘记放松仁了，最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
步骤11/16

搅打好的青酱备用
步骤12/16

开始中放少许盐和橄榄油，下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
步骤13/16

炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
步骤14/16

把意面放入翻炒一分钟左右
步骤15/16

关火放入适量的青酱
步骤16/16

拌均匀即可。

小窍门

青酱一次如果做多了，可以用密封的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，2天内食用均可

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