春天是五彩缤纷的季节,春天是各种颜色绽放的季节。各种食材五颜六色的向我们招手了,我一直在想怎么能把他们组合到一起来展现春光呢。正好收到了希希妹妹从长白山寄来的优质松子,我从来没见到过品质那么好的,是去了皮的,白白的,一点油味都没有,直接吃就很好吃。其实这道菜我一直就想做,就是苦于买不到那么好的松子,怕买来的一股陈油味,对身体不好。这次的那么优质,配春天的这些食材正合适,黄黄的水果玉米,嫩绿色的青豆、橙黄色的南瓜,看到有很小的紫甘蓝,正好拿来一起搭配一下。各种营养都齐全了。
春天自然要选用新鲜的食材,所以青豆我依然选择新鲜的自己剥。
看看这松子的品质
很新鲜、优质
买来的新鲜青豆是这样的,自己剥出豆子
青豆洗净焯水煮3-5分钟,备用
南瓜切丁、紫甘蓝切丁
先把松子在锅中小火干炒一下,这样松子会更脆
油锅烧热,小火,下南瓜
下紫甘蓝丁翻炒
下玉米粒、焯过水的青豆翻炒
加糖、盐,加一点水淀粉翻炒
最后加入松子、关火,拌匀。
香甜的松仁玉米就做好了,宝宝肯定也很喜欢。
成品
成品
炒松子时一定要小火,松子一变色,立刻关火或盛出,千万别炒糊了啊
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