铁板照烧鸡腿

步骤1/12

原料图。

步骤2/12

鸡腿剔骨，用盐一点五茶匙，胡椒粉一茶匙，蜂蜜一汤匙，姜丝，一起腌十分钟以上。

步骤3/12

土豆胡萝卜切滚刀块，黄瓜切菱形块，香菇泡软切丁。

步骤4/12

酱油半汤匙 蚝油一汤匙 芝麻油一汤匙 白糖三分之二汤匙兑成汁。

步骤5/12

锅里烧开水，把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。

步骤6/12

锅里放油，把鸡腿肉煎两面金黄，六成熟。

步骤7/12

煎好的鸡腿肉捞出来，油全部倒掉。

步骤8/12

锅底沾的油炒香菇碎。

步骤9/12

香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。

步骤10/12

鸡腿肉放进入，中火煮到鸡腿上色。

步骤11/12

大火收汁。不要完全收干，汤汁粘稠即可。

步骤12/12

铁板刷油烧热，把意面，土豆，胡萝卜，黄瓜码放好，鸡蛋打入铁板。 鸡腿肉切开放入，淋一些汤汁即可。