虾饺

步骤1/13

澄粉倒入盆中，慢慢加入开水用筷子搅拌成雪花状。凉后揉成面团。

步骤2/13

加入玉米淀粉。

步骤3/13

加入一勺猪油。

步骤4/13

揉匀揉成面团醒15分钟。

步骤5/13

虾去皮取虾仁，因为是小虾没有切碎。

步骤6/13

猪肉剁成蓉。

步骤7/13

葱剁碎加入肉中。

步骤8/13

胡萝卜剁碎加入猪肉中，加入虾仁，油，盐，胡椒粉拌匀成馅。

步骤9/13

面团醒好了，揉成长条，切成剂子。

步骤10/13

按压成薄饼。

步骤11/13

取一个饼放入馅料。

步骤12/13

轻轻捏合包成虾饺。

步骤13/13

蒸锅铺油纸，放入虾饺蒸8-10分钟即可。