油泼辣子

步骤1/5

准备好食材

步骤2/5

先在不粘锅里倒少量的油加热，爆香花椒和香叶，然后挑出香叶和花椒（不喜欢花椒香叶可以省略这一步）

步骤3/5

锅里再次加入多余的油，加热到油有油烟冒出，关火

步骤4/5

把2茶匙粗辣椒粉和1茶匙的细辣椒粉，白芝麻1茶匙，盐5克混合在一个碗里，等油温稍稍降下的时候（大约80度以上）把油浇在混合好的辣椒粉上，调拌均匀，再加上1茶匙醋即可

步骤5/5

来上一点拌面，味道好极了...