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韭菜炒蛋

韭菜和鸡蛋同时入菜大概是最常见的做法了，韭菜盒子、做饺子馅、韭菜炒蛋等等都是餐桌上的常客。
阳台上种的韭菜鲜嫩喜人，早起割了一把和鸡蛋同炒，即成一道美食。

清水淡竹
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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韭菜炒蛋热量：145 千卡

脂肪：13.02克
蛋白质：13.179999克
碳水化合物：5.75克

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食材主料/辅料

韭菜一把、蛋 2个、植物油适量、盐适量、料酒适量

韭菜炒蛋的做法步骤

步骤1/7

阳台上的韭菜
步骤2/7

韭菜洗净切碎，蛋打到碗中
步骤3/7

蛋液中加入适量盐、料酒、清水打散
步骤4/7

锅中放油烧热，下入韭菜翻炒
步骤5/7

把蛋液倒入
步骤6/7

翻炒均匀，凝固后的蛋液炒散，淋入适量料酒
步骤7/7

出锅装盘

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