烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种,而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油,在油皮中加入了一点猪油和酵母,烤好后烧饼有一种酥软的感觉,香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。
将油皮材料放入盆中和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟
将油酥材料面粉、盐、香葱和成团醒15分钟
将油皮擀开包入油酥
将包入油酥的油皮擀成长方形面片折叠(重复2次)
然后将折叠2次的面团擀成长方形洒上肉松和千岛酱
将洒上肉松的面片卷起
用刀切开
将切开的面团擀成长方形
用喷壶喷上水撒上黑白芝麻放入烤盘移入烤箱醒20分钟
烤箱预热180℃中层烤25分钟
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有