皮糯麦香的烫面蒸饺

步骤1/8

面粉徐徐加入开水搅拌成絮状

步骤2/8

凉的不烫手时再加入适量凉水和成面团，放一边饧面

步骤3/8

肉馅加入姜末 花椒粉1小勺 生抽2勺 酱油2勺 味精1小勺搅打上劲，然后加入花生油继续搅打，放适量的盐入味

步骤4/8

最后再放上大葱末，香油倒在大葱末上拌匀静置几分钟，然后与肉馅一起使劲搅打有劲

步骤5/8

圆白菜一个大约750g左右，剥去外面老叶，洗净浸泡15分钟左右，然后用料理机搅打成末

步骤6/8

用盐杀出水汽，攥干放到肉馅中搅拌均匀，蒸饺馅就做好了

步骤7/8

开始包蒸饺了。面团饧好后揉匀，做成适合的剂子开始包饺子了

步骤8/8

蒸锅做开水后放入蒸饺，当锅上汽后蒸9-10分钟即可