干煸土豆鸡块

步骤1/8

鸡肉买的时候直接让人剁好块，清洗，然后锅中放入水，下鸡块，煮5分钟，捞出再次洗净

步骤2/8

在煮鸡块的时候准备素菜，土豆和胡萝卜切块

步骤3/8

切好的土豆和胡萝卜

步骤4/8

青椒，葱和姜切好备用

步骤5/8

锅中放油，油热后加入花椒，大蒜爆一下后加入鸡块，炒几下后，加入尖椒。放少许盐，后翻炒3分钟后加入土豆和胡萝卜

步骤6/8

锅中加入土豆胡萝卜后，加入酱油少许上色，二次加盐，盐要自己把握。

步骤7/8

继续不停翻炒，防止糊锅。土豆和鸡块炒熟后，继续炒至土豆和鸡块炒面有点焦后出锅

步骤8/8

完成。土豆和鸡块带点焦的好吃。全程为加水，所以刚加油时多加些油