鸡边腿一个洗净
切块,不喜欢有肥皮的,处理时可以切掉。
土豆切块泡进冷水备用
锅内放少许油,开中小火放入鸡肉翻炒几分钟,让鸡肉紧实并去腥
掰好适量咖喱块,根据个人口味决定放多少,方糖大小可以放四五块,味道就足够很浓郁了。
放入咖喱块。倒半锅开水,大火煮开
放入土豆块,中火关盖炖十分钟左右。
土豆熟了,大火收汁
汤汁收紧后,非常浓香的咖喱味
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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