牛肉丝切至筷头粗就行了,不能太细,细了干煸就一点点了。
三个茭白,青椒,茭白去皮
茭白,红萝卜,青椒,切大点的丝,牛肉切丝用生抽抓一下。
姜切丝,蒜末
炒锅烧热,放油放入姜丝炒香,倒入牛肉丝煸干水分,炒出锅。
炒锅洗净,上灶烧热倒入油,待油热倒入切好的茭白,红萝卜,青椒丝,干煸一分钟放盐,炒几下,倒入牛肉丝。再一起炒几下,出锅装盘。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7.6~8.3克,铁0
红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,
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