干煸牛肉丝

步骤1/5

牛里脊肉切成筷子大小的条,芹菜洗干净切条

步骤2/5

切好的牛肉用盐、生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜汁、花椒粉腌制20分钟后放炒锅煸炒

步骤3/5

牛肉变色后会出水，将水倒掉继续煸炒，用小火慢慢煸炒至水份完全干透后加入白芝麻

步骤4/5

小火继续煸炒，牛肉颜色变得越来越深，肉质变紧且很香时加入切好的芹菜

步骤5/5

炒至芹菜变软后即可装盘