抹茶圣诞树吐司蛋糕

步骤1/12

将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面

步骤2/12

揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵

步骤3/12

二次发酵到八分满

步骤4/12

盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右

步骤5/12

取出晾凉切片

步骤6/12

用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

步骤7/12

吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

步骤8/12

牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀

步骤9/12

蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

步骤10/12

倒在吐司模具中，颠出气泡

步骤11/12

入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右

步骤12/12

取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以了