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祯祯宝贝
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难度普通 口味蒜香 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

海凉粉 600克、 芝麻 3克、 香菜 10克、 大蒜 5克、 黄瓜 1根、 红辣椒 2个、 米醋 1匙、 白糖 0.5匙、 1匙、 香油 0.3匙、 味精 0.3匙

凉拌海凉粉的做法步骤

小窍门
海凉粉是山东青岛地区,辽宁大连地区汉族特色美食之一,也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。
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