我对甜品的热爱算是很深深那种,记得怀米姐时候就也爱吃,别人都不敢吃甜的东西我都有点任性的在吃,虽然我怀米姐到生那天胖了43斤,但我还是没有放弃不吃。也好在生米姐以后瘦回来,不然现在是后悔莫及了。
这个做法之前做过一次,上次卷的是紫薯,这次有多的绿豆沙就包一点吃吃。
准备好西米
倒入料理机,加入适量白糖。然后用料理机把西米打成西米粉
打好西米粉倒入锅里
然后加入适量水揉成团,静放五分钟。
绿豆泥加入炼乳调味
取一块西米团团,用擀面杖擀开
擀成薄薄面皮包入绿豆馅
然后卷起来,
用刀切成小块
然后蒸盘抹一些油,码好西米卷 上锅蒸20分钟以后不要马上打开
蒸好过五分钟打开,拿出摆盘
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