手擀紫薯面

步骤1/13

原料：准备好紫薯糊的制作原料紫薯。

步骤2/13

洗净后切成小丁。

步骤3/13

放入醇浆机的杯桶中。

步骤4/13

加入清水，盖好上盖，启动湿豆豆浆程序，等待着紫薯糊的出锅吧。

步骤5/13

打磨好的紫薯糊倒入碗中，晾凉。

步骤6/13

制作手擀面的原料：紫薯糊、盐和面粉。

步骤7/13

面粉加入到面包桶中，加入盐搅拌均匀。

步骤8/13

倒入紫薯糊，启动和面程序，揉成光滑的面团。

步骤9/13

取出用手整理成圆形后，放入盆中，盖上保鲜膜，醒20分钟。

步骤10/13

醒好的面团移到面板上，用擀面杖慢慢擀开。

步骤11/13

擀成薄的大面片。

步骤12/13

撒上薄面后，折叠切成大小一致的面条，然后拨散防粘即可。

步骤13/13

成品。