端午节到咯,包粽子咯。
大黄米泡了五个小时。
准备的食材:咸蛋黄、豆沙,蜜枣。其它辅助:粽子叶,线绳。
线绳烫一下就好。打个结,不然容易乱。
买的粽子叶不错,过水洗静就好。
材料全部准备好,开始包。
三片叶子,剪去根部,打个卷。
先放少量米,再放馅,再放米,用手轻轻压一压。图,我先包的豆沙馅,因为老公在身边不停的说豆沙豆沙豆沙。但本人对咸蛋黄,情有独钟。
一片叶子封口,再掐住两边,把另外两片叶子向下折。用棉线缠好做造型。
绑的紧一些。一定要封住口。
把粽子放进电高压锅,炖肉那档。
很是香味扑鼻。
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