奶香紫薯面包

步骤1/9

除黄油外，把原料依次放入面包机和面20分钟

步骤2/9

放入黄油再启动和面程序20分钟

步骤3/9

趁和面功夫做馅料，500克左右紫薯蒸熟剥皮，加融化的黄油和白糖，再加适量鲜牛奶后捣碎成泥

步骤4/9

把和面后的面团取出揉面，分成9个小面团，静止15分钟后开始包馅料

步骤5/9

把包入紫薯馅料的面团压扁

步骤6/9

按图用小刀沿边划6刀

步骤7/9

放入烤箱发酵1小时，烤箱没有发酵功能的可以把烤箱100°预热5分钟后关闭，把面包盘放在烤箱顶部，面包盘上盖保鲜膜

步骤8/9

发酵后的面团刷蛋黄液，中间撒黑芝麻点缀

步骤9/9

180°烤箱15分钟左右，烤8分钟后关闭下火，烤制完成后在面包上涂橄榄油