调汤汁20ml生抽,一小勺糖,半小勺盐,30ml水放一起搅拌。炒锅倒油100ml小火炸葱段炸出香味盛出来。
锅不用刷倒入海参段,倒入调好的汁煸炒,焖3到5分钟(看水量,因为海参也会出水),调淀粉勾芡倒入锅里。
勾芡海参粘稠倒入一半的葱油,翻炒出锅即可。
三鲜海参属于浙江菜。此菜对贫血、营养不良有调理作用,具有健脾开胃的功效。下面就
海参有很多品种,如何选购海参呢?剌参色黑多剌;梅花参色泽纯黑泽光亮,体面剌多而
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有