椰香红枣发糕

步骤1/7

将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。

步骤2/7

然后逐点加入清水，搅拌均匀，并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意：粉浆不宜太稀）。

步骤3/7

大盘上抹上一层食用油，将搅拌好的粉浆倒入，盖上盖子，任其发酵1～2小时。

步骤4/7

这就是发酵好后的粉浆，差不多满到盘边了。

步骤5/7

将红枣切成长条，摆到粉浆上。

步骤6/7

锅中烧水，等水开后将盘子放入，大火蒸20分钟就可以了。

步骤7/7

松软的发糕就蒸好了。