紫薯洗净去皮
上锅蒸至熟透
蒸熟的紫薯用勺子捣碎压成紫薯泥
加入适量的糯米粉和两勺白糖,比较喜欢吃甜食的朋友白糖可根据个人的口味增加
加适量的水揉成面团
把面团揪成大小均匀的小帝子,在手里搓圆然后再按平,依次摆放盘里待用
把面团揪成大小均匀的小帝子,在手里搓圆然后再按平,依次摆放盘里待用
平底锅预热,加少许油
放入紫薯饼小火慢慢煎,两面反复煎,煎至两面熟透就可以出锅了
出锅装盘
来张近照
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