水果闪电泡芙

步骤1/19

低筋面粉、可可粉一起过筛；

步骤2/19

牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮；

步骤3/19

煮沸后加入过了筛的粉类， 不停的搅拌让其烫熟后关火；

步骤4/19

继续搅拌， 直至完全无颗粒；

步骤5/19

分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个；

步骤6/19

所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团，用铲挑起来成倒立的三角形；

步骤7/19

放入裱花袋中，再烤盘中挤出长条形；

步骤8/19

烤箱预热200度，放入烤箱中下层，先烘烤10分钟， 再转为170度烘烤12分钟；

步骤9/19

这样泡芙就烤好了；

步骤10/19

黄油中加入糖粉， 用电动搅拌器搅拌；

步骤11/19

搅动成羽毛状，再加入牛奶、炼乳等其他原材料；

步骤12/19

继续搅拌，直至其完全融合在一起；

步骤13/19

将凉透的泡芙拿刀从中间划开；

步骤14/19

奶油糖霜放入挤花袋中挤在泡芙底部；

步骤15/19

在奶油糖霜上面放上弥核桃和芒果粒；

步骤16/19

红色巧克力隔水融化；

步骤17/19

将融化的巧克力放入保鲜袋中， 在底部剪上一个小口；

步骤18/19

将巧克力随意画线条在泡芙表面。

步骤19/19

咖啡和它很搭哟。