都说上饭店别店地三鲜,油多啊。在家做一份洋气的地三鲜:烤箱少油版的,切好的菜入烤箱10多分钟就OK了。
而这个烤箱的底层可以直接接放上烤盘的,所以土豆放底层,还煎香好香。
而我烤好之后出去接孩子没有取出,青椒变色了。适合在烤好后调味,这样青椒会绿绿的。不管怎么样,味道就是好极了,又省事哦。
茄子切滚刀块,用盐水泡一泡,挤去一些水份。加少许油,撒上一些淀粉拌匀,
土豆去皮切滚刀块。
青椒切大片。
烤盘底涮油,放上土豆和蒜头。
放上茄子,放上青椒片。盖上锡纸。
烤箱底火加热火功能 ,200度,13分钟。
剩2分钟时暂停,之后加些酱油,盐拌匀。再烤即可。
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