圆茄子切细条,撒上盐面拌匀。
大青椒切成和茄子条大小差不多的条。
切西红柿,块不用太小。
切蒜
都切完了,茄子腌的差不多。可能时间短,并没有挤出水,不过有点蔫就可以了。炒锅,油热放茄子,分分钟后放西红柿,青椒,搅拌均匀后加入黄豆酱,最后撒蒜末,出锅即可。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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