麻辣十三香小龙虾

步骤1/13

食材准备好

步骤2/13

用剪刀将龙虾的头里的黑东西去掉，虾黄留着。

步骤3/13

从龙虾的尾部将肠子轻抽出，再剪掉其余小爪留两个大爪。

步骤4/13

用牙刷将龙虾刷洗干净

步骤5/13

再反复冲洗几次，这样的龙虾才算干干净净吃的放心。

步骤6/13

黄瓜切成条状

步骤7/13

油倒入锅内烧热将花椒，麻椒和姜丝一同入锅煸出香味。

步骤8/13

入干辣椒稍微爆一下。

步骤9/13

将龙虾倒入锅内，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、十三香翻炒几次盖上锅盖，中火焖烧3分钟。

步骤10/13

中途撒上葱段。

步骤11/13

快要收汁时，将黄瓜条倒入锅内。

步骤12/13

翻炒几下出锅

步骤13/13

装盘